アガリクス

アガリクスは学名アガリクスブラゼイムリルというブラジル原産のキノコです。このキノコが自生するには、昼間の気温20から25℃、湿度80%以上、定期的に訪れるスコールなどの条件が挙げられます。天然のアガリクスの収穫量は年間10トン程度で、その多くは現地のブラジルで消費されるか、もしくはアメリカなどに輸出されるため、日本において入手することは困難であるとされています。

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